Nora maiuspalad

Mee ja lavendliga röstitud kana

2012-03-01T17:38:00.000-02:00

Mu õde tegi mulle täna väga asjakohase märkuse: "Su blogi lausa karjub uue postituse järgi!"

Tal on täitsa õigus ja ma ei hakka vabandusi toomagi, kuigi võiks ju... :)

Aga muidu on vahepeal toimunud palju toredaid sündmusi. Jagan retsepti ja fotokilde toimunust.

Mee ja lavendliga röstitud kana

1,5-2 kg kana
1 sidrun
1 küüslaugupea
2-3 sl mett
soola
musta pipart
1 sl kuivatatud lavedliõisi

Lõika sidrun sektoriteks ja küüslaugupea horisontaalselt pooleks. Määri kana seest soola ja pipraga. Pane kõhuõõnde sidrun ja küüslauk. Määri kana pealt soola, pipra ja meega. Raputa peale lavendliõied. Küpseta 120-kraadises ahjus 3 tundi. Viimaseks 10-15 minutiks keera ahi 250 kraadi peale, siis küpseb kana pealt ilusasti pruuniks ja kõrbedaks. Jälgi, et ei läheks kõrbema - meega kipub seda tihti juhtuma.

Retsept: P. Enden ja K. Vilen "Metsa maitsed" - kanarbikuõite asemel lavendel, aga kindlasti tahan proovida ka kanarbikuga, kuna see tunudb huvitav ja "metsane" :).

Lisaks pikale reisile, millest mõnda fotot näitan mõnes järgmises postituses, on vahepeal toimunud:

Õdus reedene pitsaõhtu kodus

Vastlakuklite küpsetamine Ida Savi retsepti järgi. Vahel ja sees jõhvika toormoos ja martsipanitäidis ning vahukoor toorjuustuga

Emaga kilutrühvlite meisterdamine Mari-Liisi retsepti järgi Eesti Vabariigi sünnipäeval

Katsetus - apeslin, toorjuust, tume šokolaad

Kohtumiseni ja kaunist kevadeootust! :)

Ilus elu ja pardifilee apelsinikastmes

2012-01-16T16:34:00.000-02:00

Minu elu on tõesti ilus - tuleb jällegi märkida ja rahulolevalt naeratada! :)

Sest kuidas saaks olla mitte õnnelik, kui saad päeval rahulikult mere ääres ja pargis jalutada, teha sadu pilte graatsilistest luikedest ja teistest merelindudest ning pargis hiidvanadest käändunud tammedest.

Seejärel koju minna, teha tassike kuuma šokolaadi ja nautida unise kassi nurrumist.

Brett

Panna tema taldrikule päeval ostetud kalakonservi ning vaadata, kui rahulolevalt ja nohisedes ta sellega maiustab.

Seejärel inspireerides meisterdada üks maitsev šokolaadi-ricottakook...

....ning samal ajal, kui kook ahjus küpseb valmistada kaunis õhtusöök: klassikaline pardifilee apelsinikastmes (peenelt ja prantsuse keeles Magrets de Canard à l'Orange).

Pardifilee apelsinikastmes

Partide särisemise ajal avada tummine punavein ning nautida õhtusumeduses meelierutavaid lõhnu ja maitseid. Pärast õhtusööki lesida diivanil ning nautida mõnusat pühapäeva õhtut hubases ja puhtas kodus, sest hommikul olid kõik kraamimised ilusasti tehtud. La dolce vita! Mulle meeldivadki päevad, kus olen olnud tubli ja asjalik, aga samas saanud teha asju, mis mind haaravad kirglikult ning ennastunustavalt.

Pardifilee apelsinis retsept on pärit ühest minu lemmikkokaraamatust "The French Kitchen", mida ikka ja jälle lehitsen, kuna seal on niivõrd kaunid fotod. Raamatu üks autoritest Joanne Harris on romaani "Chocolat" autor, mille põhjal on vändatud kuulus film "Chocolate" , kus mängivad kaunis ja andeks Juliette Binoche ning müstiline Johnny Depp. Allpool toodud on veidi muudetud retsept.

Pardifilee apelsinikastmes (kuuele):

6 pardifileed

3 apelsini

100 ml värsket apelsinimahla

1 spl äädikat (valgeveiniäädikat)

1 spl suhkrut

1 spl maisitärklist

2 spl Grand Marnier'i (selle puudumisel asendasin Cointreau'ga)

soola-pipart

Lõika noaga pardifileede rasvasemale poolele ruudustik.

Aseta nahk allpool külmale pannile ja kuumuta/prae keskmisel kuumusel fileesid pannil 10 min (kuni need on kuldsed).

Samal ajal fileeri apelsinid ja lõika tükkideks.

Keera pardifileed teisele küljele ja prae veel keskmisel kuumusel 8 min.

Eeemalda fileed pannilt, maitsetsa soola-piraga ja paki iga filee eraldi hõbepaberisse. Lase seista.

Samal ajal vala pannile, millega praadisid parti, apelsinimahl, äädikas ning suhkur.

Lase keema tõusta. Eemalda pannilt.

Sega maisitärklis vähese veega ning lisa kastmele.

Viimasena lisa Grand Marnier ja apelsinitükid. Maitsesta soola ja pipraga.

Lõika pardifileed viiludeks ja serveeri ülevalatult apelsinikastmega. Bon appetit!

PS! Mina tegin veel juurde apelsinimahlaga maitsestatud couscous'i ja serveerisin pardi juurde kerget lehtsalatit.

2012. aasta soovid ja tegemised

2012-01-08T06:02:00.000-02:00

Soovin kõigile kaunist ja teguderohket 2012. aastat!

Loodan, et kõigil tuleb rõõmus ja meeldejääv aasta! Et kõigil oleks tööd, mida nad armastavad ning tervist ja armastust, et elust rõõmu tunda!

1. jaanuari jalutuskäik Pärnu rannas

Minule kujuneb aasta algus põnevaks ja soojaks, sest juba väga varsti lähme kaugele maale. :-) Reisiplaan on enam-vähem koos ning eile ostsime ka suure matkaseljakoti. Ootan juba väga!

Olen nii õnnelik, et uue aasta alguses õnnistas ilmataat meid koheva lumevaibaga! Lust oli vanalinnas jalutada ja nautida imelist rahu ja vaikust, mis saabub ühes lumesajuga.

Ka rõdu sai kohe kaunima ilme ning minu armsad mägimännid lumemütsid pähe. :)

Pärast jalutuskäiku tegin kuuma šokolaadi kohviga (idee Marju Tassikese blogist) ja vaatasin telerist Bullerby lapsi. Mulle väga meeldivad Astrid Lindgreni raamatud ja muidugi Ilon Wiklandi illustratsioonid. Üsna alles lugesin uuesti üle nii "Karlsson katuselt" kui "Bullerby lapsed" - nalja ja soojust kui palju!

Õhtul mõtlesin veidi köögis askeldada ning õhtusöögiks valmisid inspiratsiooni ajel quiche muskaat- ja suvikõrvitaga, seltsiks paprika, kana ja halloumi juust. Maitseks lisasin tüümiani ja parmesani. Kõrvale tegin lihtsa värske salati röstitud seesamiseemnetega.

Kuna külmkapis oli veel piparkoogitaigent, tegin sellest kohupiimakoogi mustsõstardega. Jällegi hetke inspiratsioon - ja väga maitsev! :)

Mustsõstrad on praegul lumisel ja jahedal ajal mõnusad kaaslased. Eriti, kui oled alles haige olnud - nii nagu mina suutsin pühade ajal angiini jääda.

Südaöösel ma mõtlesin, et tahaks hommikul süüa pehmet saia pasteediga. Ja siis ma muidugi rõõmuga hakkasin äraproovitud retsepti järgi kanamaksapasteeti tegema. :-) Retsept Anni Arrolt raamatust "Haapsalu kohvikuid ja retsepte". Brändi asendus siiski konjakiga... :)

Kanamaksapasteet

Nüüd tuli küll lohemadu-pikk ja veidi hüplik postitus, aga eks siis oli selline tunne ja vajadus jagada erinevaid emotsioone. :)

Kõike kaunist!

Mariti biscotti'd

2011-12-30T17:29:00.000-02:00

Nagu eelmises postituses kirjutasin, saabus minuni vaid üks teade õigeaegselt saabunud küpsiste kohta...aga ma siiski läksin neile sel õhtul järgi, kui eelmist postitust kirjutasin :)

Nii et lubage esitleda - kaunilt pakendatud ja pika teekonna üle elanud maitsvad biscotti'd pistaatsipähklite ja kuivatatud jõhvikatega. Minu maitsemeel tundis veel ka sidrunit ja vanilli - aitäh Marit! :)

Kõigile teile soovin aga kaunist vana-aasta lõppu ja meeleolukat aastavahetust! :)

Küpsisevahetus ja šokolaadi-martsipaniküpsised pistaatsiatega

2011-12-22T17:00:00.000-02:00

Dagrise korraldatud küpsisevahetus 2011. aastal on jõudnud lõpusirgele.

Mina saatsin küpsised Dagrisele, Kärdile ja Marisele.

Tänaseks, talve alguseks, tuli saata kolmele blogijale küpsised ning ka ise oli võimalus saada teistelt blogijatelt kolm erinevat küpsisepakki.

Kahjuks mina olen vaid ühe paki kohta saanud teate ning teatud põhjustel ei saa ma küpsisepakile täna järgi minna, kuid ülejäänud kahe paki osas olen endiselt ootel.

Sellest hoolimata jagan enda küpsiste retsepti. Mõte teha selliseid küpsiseid tekkis ühel õhtul enne magama jäämist voodis lesides. Olen täheldanud, et tihti just sel hetkel lendavad mu peas tuhanded ideed, mis vaid ootavad kinni püüdmist ja paberile joonistamist.

Niisiis...kujutlege küpsiseid, mille alumine kiht on pehme ja mahlane biskviit, millele on laotatud teise kihina magus martsipanivooder, mis on värvi saanud matcha teest. Ja kõik see on kokku põimitud tumeda šokolaadiga, mis kroonitud pistaatsia pähklitega. Osa küpsistest sai ka valge šokolaadi rüü.

Kuigi küpsisevahetuse tingimuste järgi tuli kõigile kolmele blogijale teha 12 ühesugust küpsist, siis ei suutnud ma reegleid järgida juba sellega, et katsin osa küpsiseid tumeda ning ülejäänud valge šokolaadiga. Lisaks sellega patustasin veel sellega, et lisasin igasse karbikesse ka eelmises postituses esitletud sidruni-pistaatsiapärjakeste taigna retsepti alusel tehtud küpsised, mis samuti said tumeda šokolaadi katte ning smaragdidena säravad hakitud pistaatiapähklid.

Šokolaadi-martsipaniküpsised pistaatsiatega (u 50 tk)

5 muna
5 sl suhkrut
2 1/2 sl jahu
2 1/2 maisitärklist

200-250 g martsipani
1/2-1 tl matcha tee pulbrit

200 g tumedat šokolaadi
200 g valget šokolaadi
kooritud ja hakitud pistaatsiapähkleid

Pane ahi 180 kraadi juurde sooja. Võta ahjuplaat ja vooderda küpsetuspaberiga.
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Sega jahu maisitärklisega ning sõelu munavahu hulka. Sega ettevaatlikult ühtlaseks. Vala taigen ahjuplaadile ja küpseta u 15 min kuni taignasse torgatud hambatikk jääb puhtaks. Kummuta biskviit teisele küpsetuspaberile ja tõmba ettevaatlikult taigna küljes olev paber ära. Jahuta.

Jaga martsipan kaheks. Suru üks osa sellest käte vahel laiaks ja lisa pool matcha tee pulbrist. Mulju käte vahel nii kaua, kuni martsiapn on ühtlaselt värvunud. Tee sama ka teise osaga martsipanist. Rulli martsiapn kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks. Lõika piparkoogivormi või pitsiga martsipanist ringid. Sama vormiga lõik ka jahtunud biskviidist ringid. Pane igale biskviidile martsipanist ringike - saad armsad suupisted. Nüüd on vaja need veel glasuurida.

Selleks sulata šokolaadid veevannil. Kata küpsised šokolaadiga. Jäta need hõbepaberile hanguma kaunistades iga küpsise pistaatsiapähkliga.

Loodan südamest, et küpsised olid ka pärast transporti läbimist maitsvad, sest valmisid need hoole ja armastusega!

Sidruni-pistaatsiapärjakesed

2011-12-20T16:25:00.000-02:00

Lumisest Austriast vihmasesse Eestisse saabudes võttis hetkeks ohkama nii niiske õhk kui pimedad tänavad. Ent Mozarti kompvekid kotis ja meeldejäävad hetked südames ei lasknud tuju rikkuda.

Lisaks sellele tegi tuju rõõmsaks ka enne reisile minekut küpsiste saatmine küpsisevahetuse raames. Panin küpsised õrnalt karbikestes teele endal hing sees värisemas, kas küpsised jõuavad ikka tervelt kohale. Loodan, et siidipaberisse õrnalt pakitud maiused jõudsid armsate inimesteni!

Enne küpsisevahetuse raames jagatud küpsiste avalikustamist jagan aga maitsvate sidruni-pistaatsiaküpsiste retsepti.

Sidruni-pistaatsiapärjad (50 tk):

1 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl soola
240 ml jahu + jahu taigna rullimiseks
180 ml maisitärklist
120 ml pehmet võid
120 ml suhkrut
2 suurt munakollast
5 tl peenelt riivitd sidrunikoort + 2 spl sidrunimahla
1 tl vanilliekstrakti
umbes 300 ml tuhksuhkrut
pistaatsipähkleid - kooritud ja noaga tükeldatud

Sega kausis küpsetuspuber, sõelutud jahu ja maisitärklis ning soola. Teises kausi sega või ja suhkur ning vahusta massi kuni see on hele ja kohev. Pidevalt edasi vahustades lisa massile ka munakollased, sidrunikoor ja vanilliekstrakt. Lisa kuivainesegu ja sega kõik kokku taignaks. Vormi taigen käte vahel palliks, paki toidukilesse ja pane umbes tunniks külma.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Aseta taigen kergelt jahusele lauale ja rulli lahti. Lõika piparkoogivormi või pitsiga tainast ringid ning väiksema vormiga lõika neisse ringidesse väiksemad ringid. Eemalda väiksem ring nii, et tekivad pärjakesed. Aseta pärjakesed ja pisikesed küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta u 12 minutit kuni küpsised on kuldsed. Sel ajal täitub tuba mõnusa sidrunilõhnalise küpsisehõnguga.

Glasuuri valmistamiseks sega sidrunimahl ja tuhksuhkur (tuhksuhkrut lisa nii palju, et tekiks glasuurimiseks piisava tihedusega mass). Täida kilekott või spetsiaalse glasuurimiskott glasuuriga ning kaunista küpsised. Glasuurile aseta tükeldatud pistaatsiapähklid. Soovitan proovida glasuurimiseks ka valget šokolaadi.

Retsept veidi mugandatud kujul veebilehelt http://www.marthastewart.com/

Tervitusi Austriast!

2011-12-17T19:03:00.000-02:00

Jõuluootus, meenutusi suvest ning quiche suitsukana ja suvikõrvitsaga

2011-12-11T10:02:00.000-02:00

Jõuluootus on hinges, kuid sellise tiheda vihmasajuga tekib paramatult mõte, et äkki sel aastal ei tulegi valgeid jõule...paksu lumevaibaga muinasjutulisi pühi. Kus on lumi?

Eile panin rõdule kuusevanikud ja keerutasin neile külge tulukesed. Ka armsad mägimännid kaunistasin laternatega. Lootsin, et ehk meelitan nii lume kohale. Aga õhtuks hakkas nii kõvasti sadama, et tegin endale tassi espressot ja krõbistasin enda meisterdatud sidruni-pistaatsia küpsiseid. Kass magas magusalt minu kõrval patjadel. Keerasin end diivanile mõnusalt kerra ning hakkasin arvuti hiiglaslikust fotoalbumist pilte kevadest ja suvest vaatama. Oi, kui palju mõnusaid ja sooje hetki nägin, tundsin ja matsesin sel suvel! Kohe hakkas soe ja hea! Jagan teilegi meeldivaid mälestuskilde minu suvisest 25. sünnipäevast :)

Minu 25. sünnipäeval aias õitsev iiris

Ja et kõigil oleks hea ja tuba täituks meeldiva lõhnaga, jagan väga maitsva piruka retsepti.

Quiche suitsukana ja suvikõrvitsaga

lehttainast (võib ka teha muretaignaga)
1 porru
1 spl võid
väiksem suvikõrvits
5-6 kirsstomatit
150-200 g suitsukana kintsuliha
2 muna
2 dl kohvikoort (või 2 dl rõõska koort)
soola, pipart
tüümiani

Sulata lehttaigen. Voodera 26 cm läbimõõduga pirukavorm taignaga. Tee tainasse kahvliga augud.
Viiluta porru. Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Lisa 1 spl võid ja hauta porrut vaiksel kuumusel 10 minutit.
Aseta porru ühtlaselt lehttainale. Lõika kanaliha väiksemateks tükkideks ja lisa porrupadjale.
Lõika kartuli- või köögiviljakoorijaga suvikõrvitsast pikuti õhukesed viilud ja aseta need kalasabamustriliselt pirukale. Klopi kausis munad lahti, lisa kohvikoor. Maitsesta muna-kooresegu soolaga ja vala ettevaatlikult pirukale. Vurista peale pipar ja tüümianilehekesed. Viiluta kirsstomatid ja aseta needki pirukale.

Küpseta 20-30 min 200kraadises ahjus.

Bon appetit!

25. sünnipäev aias - quiche suitsukana ja kõrvitsaga

Muskaatkõrvitsapüreesupp

2011-11-28T17:40:00.000-02:00

Järjekordne püreesupp! :) See on ilmekas näide, millised supid mulle meeldivad (mis ei tähenda, et ma ei armastaks selgeid isetehtud puljongist tehtud suppe).
See on üdini improvisatsioon - kaunis muskaatkõrvits tegi katsetamise äärmiselt lihtsaks! Kuna kõik sündis käigupealt, siis retsepti kirjutamine on üsna raske, aga püüan siiski.

Muskaatkõrvitsapüreesupp

veerandikku keskmisest muskaatkõrvitsast (eemalda koor ja seemned - PS! Seemned pese, kuivata ja rösti ahjus - neid on külmal ja pimedal ajal mõnus krõbistada :))
1 sibulat
1 porgandit
5-6 salveilehte
umbes 750 ml köögiviljapuljongit (aga olen kindel, et kanapuljongiga tuleb vähemasti sama maitsev)
1-2 spl toorjuustu
soola/pipart
peale piserdamiseks külmpressitud oliiv- või kõrvitsaõli, parmesani juustu ja värskeid ürte, nt tüümiani

Pane ahi 180 kraadi juurde sooja.
Tükelda kõrvits kuubikuteks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Keeruta peale soola, piserda veidi oliivõliga ja rösti ahjus, kuni kõrvits on pehme.
Koori ja viiluta sibul. Koori ja tükelda porgand. Kuumuta potis veidi õli ja hauta sibulat ja porgandit koos salveilehtedega madalal kuumusel kümmekond minutit. Ära pruunista, vaid hauta - see tagab sibulate ja porgandi magusa maitse.
Lisa puljong ja kuumuta u 5 minutit. Nüüd peaks olema kõrvits pehme ja saad kõrvita lisada supile. Kuumuta suppi veel 5 minutit. Lisa toorjuust. Seejärel surista supp saumikseriga püreeks. Maitsesta.
Serveeri kausikestes kaunistatuna kõrvitsa- või oliivõli ja ürdioksakesega. Soovi korral või riivida peale ka parmesani juustulaaste.

Hetke lemmik

2011-11-27T19:00:00.000-02:00

See šokolaadi ja kohvi juustutort on saanud meie viimase aja lemmikuks ja usun, et see on väga meeldinud ka kõigile teistele, kel on olnud võimalus seda maitsta. Retsept pärineb ühest ilusast Rootsi kokaraamatust - Therese Wikströmi "Maiuspalad". Raamat on kaunite fotode ning ladusalt ja loogiliselt kirjutatud retseptidega, milles on ka kogused õigesti välja toodud.

Tordipõhi ja ääred:
25 g võid
3 dl purustatud Digestive küpsiseid
1/4 dl koort
2 spl suhkrut

Täidis:
100 g mõru sokolaadi
3 spl espressot
400 g toorjuustu
1 dl suhkrut
4 muna
2 tl vanillisuhkrut
2 dl vanilliga kohupiimapastat
1 spl maisitärklist

Kaunistamiseks:
1 dl vanilliga kohupiimapastat
25 g mõru šokolaadi

Lülita ahi 150 kraadi juurde sooja.
Tordi põhja ja äärte jaoks sulata või. Sega purustatud küpsised suhkruga, lisa koor ja või ning sega ühtlaseks massiks. Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva tordivormi põhja ja äärtele.
Sulata šokolaad veevannil. Sega ülejäänud täidiseained omavahel ühtlaseks ja vala pool täidise kogusest vormi. Teisele poolele täidisest lisa sulatatud šokolaad ja sega ühtlaseks. Kalla šokolaadiga täidis ettevaatlikult vormi.
Küpseta ahjus umbes 1 tund.
Jahuta.
Kaunistamiseks kata tort vanilliga kohupiimapastaga. Sulata šokolaad ja nirista see kohupiimale. Joonista kahvliga šokolaadi peal keerdeid, et saada marmorjas efekt.
PS! Soovitan kasutada kaunistamisel toasooja kohupiimapastat, sest sel juhul ei hangu niristatud šokolaad nii kiiresti ja jõuad rahulikumalt tõmmata kahvliga kauneid mustreid.

Peedipüreesupp

2011-11-25T12:42:00.000-02:00

Kui öelda seltskonnas, et täna tegin peedipüreesuppi ja see oli kõige kaunim ja maitsvam supp eales, siis inimesed jagunevad üldiselt kahte selgelt eristuvasse gruppi. Esimese (ja suurema) osa inimeste näod venivad pikaks kui need kuulsad ajanäitajad Dali teoses "Aeg venib". Nende jaoks ei ole kindlasti peedipüreesupp midagi, mis saaks olla ahvatlev ja maitsev. :) Teine osa inimestest on aga sellised, kelle silmad löövad koheselt särama ja kui nad koheselt ei hüüata: "Oh, kui põnev!", siis nad kindlasti mõtlevad selliselt. :)

Peedipüreesupp

Eks juurikatest püreesupid on juba kord sellised, mis meeldivad väga või kohe üldse mitte. Mulle need igatahes pööraselt maitsevad, aga üldiselt söön neid vaid kodus. Põhjuses on selles, et enamus söögikohtades ei saa ma olla kindel, et supi sisse ei ole vuristatud aineid/toiduainete jääke, mis kindlasti sinna ei tohiks sattuda.

See supp on kirevalt sügisene ja maheda maitsebuketiga, mida soovi korral saad vürtsitada meelepäraste lisanditega. Eriliselt hea tuleb supp ahjus röstitud peetidest!

Sügisene peedipüreesupp (4-5 portsjonit)

2 pisemat sibulat või üks suurem
2 pisemat porgandit või üks suur porgand
väike tükike võid
2 keetmata, aga kooritud peeti
umbes 0,75 dl kuuma köögiviljapuljongit
sorts valget veini
1-2 sl sulatatud juustu
soola ja pipart
tüümianioksakesi
sinihallitusjuustu ja värsket tüümiani kaunistamiseks

Tükelda kooritud peet ja porgand kangideks. Viiluta sibulad. Kuumuta potis madalal kuumusel või ning lisa porgandid ja sibul.
Lisa peedikangid ja seejärel puljong. Keeda peedid ja porgandid pehmeks. Lisa valge vein, sulatatud juust, tüümianioksakeste küljest eraldatud lehekesed, veidi soola ja pipart.
Püreesta supp. Maitse. Vajadusel lisa soola ja pipart.

Tõsta supp kaussidesse, keeruta peale veidi pipart ja murenda peale tükike sinihallitusjuustu (või kui sinihallitusjuust ei meeldi, siis lisa parmesani juustu laaste või kitsejuustu tükikesi) ja kaunista värske tüümianiga.

Retseptiks andis inspiratsiooni Perenaine.ee lehekülje peedipüreesupp.

Esimesed sammud on arglikud...

2011-11-24T16:16:00.000-02:00

Liitun arvukate blogijatega teadmata, kuhu see mind viia võib. Samal ajal olen põnevil ja loodan, et minu väike nurgake interneti avaruses pakub sooja ja kodust tunnet kõigile, kes siia satuvad.
Olin pikalt arvamusel, et minust ei saa blogijat. Tundus kuidagi õõvastav ennast ise tutvustada ja jagada tundmatutele inimestele. Justkui esinemine, kus prožektorid on suunatud näkku ja publikut ei näe.

Aga miks ma siiski otsustasin luua blogi? Oluline ajend oli selleks üks väga tore projekt, milles osalemiseks oli/on vaja blogi. Nimelt Dagrise loodud Küpsisevahetuse projekt, kus iga blogija meisterdab erinevaid küpsiseid ning paneb need hellalt ja saladusloori sisse pakendatult teele jäädes ise ootama samuti armastusega valmistatud küpsiseid teistelt blogijatelt. Olen kindel, et küpsisevahetusest kujuneb südamlik koostöö jõuluootuse ajal.

Ma loodan, et sellest blogist kasvab koht, kuhu kogun lisaks maitsvatele retseptidele ka armsaid mälestuskilde jalutuskäikudelt mere ääre, metsas ja pargis. Lisaks sellele soovin siia jäädvustada hetki reisidest ja armsatest väljasõitudest.

La dolce vita!