Nõgesesupp

Nädalavahetusel korjasin kotikese noori kõrvenõgeseid. Eile sai pestot, täna suppi! :)

Nõgesesupp on maitsev, lihtne ja odav.

Vaja läheb:

2 kartulit

1 l kuuma puljongit

2-3 dl kupatatud ja hakitud nõgeselehti

1 poolkõvaks keedetud muna

1 sl hapukoort

(nõgesepestot)

Koori ja tükelda kartulid ning keeda need puljongis pehmeks. Lisa nõgeselehed. Vajadusel maitsesta soolaga. Serveeri hapukoore, pooleks lõigatud muna ja soovi korral nõgesepestoga. Ongi nii lihtne! :) Ja kindlsti saad sellest palju energiat ning tervist! Head isu!